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【贵光明眼镜视光中心】原兴义光明眼镜:同学们暑假别忘多吃西兰花保持视力
2023-02-07 17:15:22

暑假里同学们可能忙于补习功课或者忙于游玩,而忽略了视力的情况,小编提醒同学们,暑假可是视力恢复的最佳时期哦,多吃点西兰花有益于你的视力恢复哦~

西兰花为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,营养比较丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

美国巴克研究所的研究人员发现,多吃西兰花有助保持好视力,抑制视力下降。因为西兰花中含有一种名为3—吲哚甲醇(I3C)的化学物质,实验结果显示,这种化学物质有助治疗老年黄斑变性。黄斑变性是老年人致盲的主要原因之一。

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英国《每日邮报》7日援引研究结果还报道,3—吲哚甲醇能够激活一种名为AhR的受体蛋白质,这种蛋白质能够促使视网膜“化学脱毒”,从而保持眼睛洁净、健康,但AhR会随着年龄增长而减少。

不过,遗憾的是,研究人员发现,需要摄入大量西兰花才能达到治疗效果,大约得是推荐食用量的10倍。研究人员还发现,多食用富含欧米茄—7棕榈油酸的食物,比如坚果、鱼、牛奶和蔬菜油,也有助保护视网膜细胞。

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